さんまご飯ものすごうまい！

そういえば最近魚を食べてへん・・あかんやんほな今日はサンマにしよって！思ってたらサンマが1尾78円なんとタイムリーな！！即買いました。

そこで、今日はサンマご飯

秋になると絶対に作ってしまうご飯。

アップにするとサンマ見がえますか？

実は梅干しが決めて！

今日は１人なのでお米１合分炊きました。

まず、サンマ１尾は内臓、頭を取って両面を焼きます。ゴボウ１本はササガキか千切り（本当はニンジンもいれますが今日はなかったので・・・なし）。
炊飯器にといだ米１合、酒大さじ１、みりん大さじ１弱、醤油小さじ１、砂糖小さじ１弱、塩小さじ４分の１を入れ、炊飯器の目盛りまでだし汁を入れます。

そこへゴボウ、焼いたサンマ、梅干し１個を入れて普通に炊きます。

炊き上がったらサンマの骨を取り除いて全体に混ぜます。梅干の種は喉につまるので取り除いてくださいね

しようがは入れていないのに梅干しのおかげで魚の臭みがなし！
ほんのり甘酸っぱいのでさっぱりしてガンガン食べられます１合分全部食べました、これはちょと食べすぎか・・・

ゴボウがたっぷり入っていて食物繊維は十分とれるんですが、ニンジン入れなくてあまりに色が地味だったので畑で間引いた聖護院大根の葉っぱを混ぜてみました。これまたグ～！カロテンプラスで栄養面でもますますグ～！！グ～は古いけど・・・簡単なので作ってみてくださいね～

コメント 7

おぬし出来るな！”　実に美味しそうです。
爺はサンマご飯は食べた記憶が無いです。
簡単そうだけど出来そうにないな。家に来て作ってくれる？　笑
by 旅爺さん (2011-10-26 09:13) 

旅爺さんありがとうございます＾０＾　作りに行ったら”森のレストラン”に連れてってもらえますかぁ～＾＾
by リキマルコ (2011-10-26 11:26) 

森のレストランにも行きたいしサンマご飯も美味しそう
サンマご飯は家内に作ってもらいます。
by taka (2011-10-26 13:54) 

takaさん＾＾森のレストランいきたいですよね～！
奥さんにサンマご飯作ってあげてください（＾＾）ｖ
by リキマルコ (2011-10-26 14:17) 

こんばんは！サンマご飯初めてですね！美味しそう！！
油断大敵　その一口が　・　・　・　！！
by シラネアオイ (2011-10-26 17:31) 

シラネアオイさん！そうなんです・・・毎日その１口が・・で油断しすぎております＾＾；
by リキマルコ (2011-10-26 17:46) 

アルバイトはじめました(*´ω`)♪ http://e29.mobi/
by 挿入できるよ (2012-01-04 17:43)