ハーブと塩麹で！：かゆりさんちのお野菜いっぱい台所：SSブログ

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ハーブと塩麹で！　[その他料理] [編集]

今日は歩いて5分のところにできたラーメン屋さんに行って来ました、京都では有名なところで昔相棒さんの通い続けたラーメン屋さんです。私も好きなんで早速いってきました(＾▽＾)ｖ

でもお腹いっぱいなので思考が止まっておりまして・・・その模様は明日ちょっとご紹介することにしましょう(＾＾；)

今日は先日作った鶏肉のハーブ塩麹蒸し。

帰ってきて大急ぎで塩麹とプランターで育てているバジル、ローズマリーをまぶしつけて密封袋に入れて30分。
そのまま蒸し器で蒸してできあがり～！！

やわらか～いハーブ風味チキンの出来上がりです(＾―＾)ｖ

塩麹やっぱりええわぁ～、手抜きが加速しそうですよ( *´艸｀)

ローズマリーがグングン成長しているので最近はセッセと使っております、香り成分に頭を活性化させる働きや、強い抗酸化力があるので「若返り」のハーブといれていますね！！でもたくさん使ってるのに若返らへんのはどうゆうこと(´・ω・｀)??

今日仕事から帰って大急ぎで畑に行ったらドデカイズッキーニがポコポコポッコポコできてました・・・だれか～ズッキーニもらってください・・只今畑が勝手にズッキーニ祭りやってます(´Д｀；)

2012-06-30 21:55 nice!(75) コメント(21) トラックバック(0)

nice! 75

ローズマリーも料理に使いやすそうですね!!
塩麹蒸し美味しそうです～＾＾
ズッキーニ祭り中なんですね(´艸｀)お近くだったら頂きに行きたいくらいです～♪
by まお (2012-06-30 23:27)

こんばんは！
今でも香草が漂いそう！！
鶏肉のハーブ塩麹蒸美味しそうですね！
食べてみたいです♪

by ひろっち (2012-07-01 00:08)

ズッキーニは、近所で貰うよ、一番美味しい
食べ方しりたいなァ～今の空模様は曇ってるみたい・・・
今日は、花を撮らなきゃぁヾ(´ω｀＝´ω｀)ﾉｵﾊﾖォ
by ryuyokaonhachioj (2012-07-01 05:21)

今日、家内が出かけるので晩のメニューは、塩麹のチキンの予定です。
来年は僕もズッキーニ作りたいですね。
そしてズッキーニの花のフリットが食べたいです。
by cafelamama (2012-07-01 06:20)

鶏肉が美味しくなりそうですね。
by toshi (2012-07-01 07:03)

バジル、ローズマリーまで育てているんですね。
チキンおいしいそう！
by ポルン (2012-07-01 07:27)

手抜きが加速って、うまけりゃ早くできる方が絶対いいですよ～！
by よーちゃん (2012-07-01 07:40)

ローズマリーって、若返りのハーブって
言われてるんですか～。
私も食べなきゃ（笑）
by shiho (2012-07-01 08:24)

塩麹って手抜きが加速出来るの？
お肉が柔らかくなるだけではないのですね。
by ma2ma2 (2012-07-01 08:39)

リキマルコさん、おはようございます。
肉料理に使われているローズマリー、香りがいいですね。たまに食べます。でも、若返りませんね。いや、老化防止効果？　それもなさそう、物忘れが最近ひどくなってきています。・・・年を取った証拠ですね。ローズマリーの責任ではない、と思っています。
by wattana (2012-07-01 09:00)