今年もさんまご飯の季節です～♪ [ご飯物]
昼間は少し暑いですが朝夕は涼しくなりましたね(＾0＾)
涼しくなってくると気分も元気な夏ごはんからホクホクご飯に変わってきますよね～！
何食べても美味しくて幸せ気分です(*＾▽＾)
この時期に絶対作るのがこれ。
さんまの炊き込みご飯♪
焼いたさんまと梅干を乗せて炊くんですけど、さんまの臭みもなくサッパリガッツリいけます！
しょうがもいいけど梅干のほうが優しいお味なんですね～。
今日はごぼう買い忘れて入ってないんですが入れたほうが絶対においしいですわ（＾＾；）
実はね、朝もお昼も抜きでお腹ぺこぺこだったので味見だけでお茶碗1杯分くらい食べたかも・・・まぁ合計３杯は食べたな(￣▽￣;)でもまだいけそうなんやけど( *´艸｀)
これ冷めても美味しいのでおにぎりにしてもいいですよっ、皆さんも是非さんまとご飯炊き込んでくださいねぇ～！！
さて前回の肉まんですが、明日絶対に完成させます(｡-∀-)ﾉ うまくいったらレシピ載せさせていただきますのでよろしくです！
涼しくてよ～く寝られるんですけど、口開けて寝てたみたい・・ノドがヒリヒリです(＾＾；)
えー！サンマご飯さんまいも食べはったんどすかー（＾＾；）
by momiji (2012-09-20 22:13)
サンマご飯とは美味しそうです。
焼いて入れるのがポインンとですね。
作ってみようかなっと。
by こまっち (2012-09-20 22:42)
魚臭くない?? においそうなのに～。梅干し効果かぁ～。
生姜も臭味取り使いますね。でもツーンとした感じになりますものね。
焼いたことで香ばしさもありそう♡
by φ（・ω・）かきかき (2012-09-20 22:49)
今年まだ秋刀魚食べてないなぁ。
そろそろ登場するかも。
美味い酒準備しとかないとw
by DEBDYLAN (2012-09-20 22:59)
そろそろ秋刀魚の季節ですね♪ご飯混ぜたいなーと思いつつ、そのまま焼くだけのことが多いです＾＾；
肉まんレシピ楽しみにしてます～(´艸｀)
by まお (2012-09-20 23:14)
さんまと梅干とごぼうですね。
これは健康的だし栄養もありそうです。
さんまの骨をとるのはどうするんでしょうね？
魚たくさん食べたいんですが、骨だけは気になります。
by いっぷく (2012-09-21 02:13)
良くなられて、良かったですね＾＾
さんまと梅干とごぼう！
私にとったら、黄金コンビです＾＾
肉まんレシピ楽しみにしていますよ～頑張って＾＾/
by カリメロ (2012-09-21 02:28)
さんまの炊き込みご飯、凄く美味しそう～ヾ(@⌒￢⌒@)ノ
焼いたさんまと梅干を乗せて炊くのがいいんですね♪
ぜひマネしてみたいです！！
でもやっぱりこの写真が食べられたらって思ってしまいます(^￢^)
by あいか5drr (2012-09-21 04:31)
ようやく、秋の風が吹いて来たようだね～～
ヒガンバナも、ちらほら蕾がでてるよ・・・
今日は他の用事があるので、文化展は休み
です・・・(*ﾟｰﾟ)vｵﾊﾖ♪
by ryuyokaonhachioj (2012-09-21 05:40)
おはようございます。
臭みが無いのは良いですね、食欲の秋になります。
肉まんレシピも楽しみです。
by YUTAじい (2012-09-21 06:50)
さんまご飯ですか、聞いてるだけでよだれがでてきそうですね。
たまらないです。おいしそう(￣¬￣) ｼﾞｭﾙ…
by ameya (2012-09-21 07:05)
秋刀魚の季節、とても美味しそうです。
by toshi (2012-09-21 07:23)
リキマルコさん、おはようございます。
ほんとうに涼しい朝になりました。野菜たっぷり肉まんの季節ですね。
by wattana (2012-09-21 07:24)
おはようございます＾＾
そちらも、少し涼しくなったんですね
良かった＾＾
サンマの季節ですね
秋は美味しいものがいっぱい～♪
by jakiko (2012-09-21 07:34)
東京も朝晩は少し涼しくなってきましたが、昼間はまだまだ暑いです。
海水温も暑いので、サンマがあまり捕れてないみたいですね。
by ma2ma2 (2012-09-21 07:47)
さばじゃなくてサンマなんですね。
梅とサンマあいそうです。
by ポルン (2012-09-21 08:52)
サンマの季節ですもんねぇ。
がっつりいけそうですね。
by 38kicks (2012-09-21 09:35)
さんまごはん、美味しそうですね。
この時期、さんまのパスタというのもありますね。
僕の地元は、昔はさんま船がたくさん出航していて、
漁を終えて帰ってくると、バケツに何杯ものさんまが家に届けられました。
もちろん、いっぺんには食べれません。
だから、家じゅう手分けしてみんなでさんまを焼き、
醤油の入った甕の中に放り込んで保存食にするのです。
母は泣きながらさんまを焼いたそうです。
家は醤油屋だったので、醤油はそれこそたくさんありました。
食べるときは甕の中からさんまを出して、
もう一度火であぶって食べるんです。
僕はそれが大好きでした。
年を越してもまだ甕の中にはさんまが残っていて、
正月明けまでさんまの日々が続きました。
by cafelamama (2012-09-21 09:38)
う～む、この季節ならではのメニューですね！
by よーちゃん (2012-09-21 09:44)
このサンマご飯のサンマは丸焼きを乗せるん？
大阪の定食ではサンマ開き焼きが定番と聞きました。
やはりサンマはあの肝がいいですよね。ちなみにサンマの肝が食されるのは他の魚と違いサンマには胃袋がないくその為臭みも無いという事ですって。
by JUN (2012-09-21 11:51)
秋刀魚の炊き込みご飯おいしそうですね＾＾
先程まで、PCしながら爆睡していました（＞＜）
お昼過ぎちゃって・・・・お腹すきました＾＾
by koume (2012-09-21 12:23)
今年も秋刀魚の季節がやってきましたね。
生姜はガツンと直接来るような刺激を感じます。
梅干は酸っぱくてもどこか優しい味がします。
by 青竹 (2012-09-21 15:51)
私も昨日、炊き込みご飯を作りました。
秋刀魚は入ってないけどね（^^;
by Ａちゃん (2012-09-21 16:59)
炊き込みご飯大好きです。
さんま旬ですね。
梅干し良いですね♫
by lamer (2012-09-21 17:28)
炊き込みごはんかぁ・・・
我が家では焼き魚をほぐして雑炊にすることがあります。
鮭・鰤・塩鯖どれでも美味しいです。
サンマだって美味しいはず・・・
by Alshark (2012-09-21 18:16)
サンマと梅干しの味ご飯は初めて見た～～～
絶対 美味しいと思う。
ボクの好物ツートップ？が入っているんだもん♪
by ぷらすけ (2012-09-21 18:59)
家内は白いご飯が大好きなので
炊き込みご飯と混ぜご飯の登場回数が少ないです（泣）
by taka (2012-09-22 11:16)
焼き鯖ご飯の 秋刀魚・バー-ジョンですね 梅干しで臭み取り
旨い魚は 何しても美味しいですね
秋刀魚 鯖 青物では 鯖がいちばん好きです
次に 秋刀魚 活きのいいやつは 〆秋刀魚が最高
自家製でタタキののようなイメージで 浅く〆ます
刺身は やっぱり間八→脂ののった鰤→ヒラス
トロ鰹・鯖も刺身最高 冬の鰺・秋刀魚も活きが良いやつは最高
ポン酢でいただく ハタ類・沖カサゴ・赤ヤガラ・平目
養殖の魚は ダメです 誰がなんと言おうと「天然」です
採れたてのサーモンもコリコリで美味しい 塩鮭 西京漬け 美味しい
冷凍ものはねとっとしてイマイチ 癖があるから
でも女性は これをよく食べます(￣ ￣;) うーん
ノドグロ(赤ムツ)・金目鯛・チカメキントキ・真鯛・グジ(甘鯛)
お腹パンパンのカワハギ・冬のイサキ・マルイカ・ヤリイカ
考えたらあれもこれも出てきて止まらない
西京漬けの銀ダラ・煮付け・ガシラ(カサゴ)の煮付け...（´。｀)b
by エコピーマン (2012-09-22 21:50)
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by speedy 25 vs 30 (2013-09-30 22:45)