ちょっとだけポテトサラダ＾＾

以前もジャガイモ少な目のポテサラをアップしたような気がしますが・・忘れました・・・＾＾；

最近また物忘れが激しくなっておりますかなり危険です・・なんとかせな

それとはまったく関係ないんですが、今日はメインがカリフラワーのポテサラです・・・ってことはカリフラワーサラダか？？

でも見た目は完全にポテサラ

ねっ！ポテサラでしょ？？

でもジャガイモはつなぎ程度に入れて、あとは固めに茹でてつぶしたカリフラワーがド～ンと入ってます玉ねぎはみじん切りにして入れました。

コリコリした食感とクリーミーな食感がおもしろくてほんのり甘いサラダになりました～

うちのポテサラは粉末のコンソメをちょっと入れます、そうすることで濃くがぜんぜん違います

あまりお塩を入れなくても十分においしくなって、マヨネーズの量も減らせて、ご飯のおかずになって・・・と私としてはものすご自慢の味なんですが・・・マヨ好きな方はお好きなだけタップリ入れていただいてもおいしいかと・・・

カリフラワーって見た感じあまり栄養がなさそうにみえますが、なんのなんのカリフラワーのビタミンCは加熱しても壊れにくいので、ビタミンCがタップリとれます！その上ビタミンB1、B2も含まれているので疲労回復効果も期待できる賢いお野菜なんです

見かけたら買ってあげてくださいね＾＾

あても１品、ネギ焼き。

 

身体の温まるネギをた～っぷり入れてごま油で焼いた玉子焼き、パン粉を入れてふっくら感を出しました。

ちょっと見た目がどぎついコチュジャンをつけて食べます。安もんの居酒屋で飲んでる感じが味わえます

今からちょっと京都へ！寒いのでバンバン着込んで万全の体制で行ってまいります