花粉症に大葉

来ましたね、花粉の季節・・・

今年は寒かったので時期は遅れましたが、その分一気に飛ぶとか・・・・

私は今のところ花粉症ではないのですが、黄砂が駄目で黄砂が飛び出すと肺炎のような症状が出てしまいます・・・一昨年はひどくて倒れてしまい黄砂症と判明
今からちょっと怖いんですが、飛ぶもんはしょうがないんで体調管理に励みたいと思っております

花粉症対策にはいろいろありますが大葉も効くと言いますね！

これ大葉たっぷり入れました。

豆腐ハンバーグです。
鶏のミンチとエノキ、大葉たっぷりいれたヘルシーハンバーグ

こういうあっさりしたハンバーグは小さめに作っていっぱい食べるので、結局ヘルシーなんだかわかりませんが・・・日本酒には合いました（また酒・・）

大葉には「ロズマリン酸」というポリフェノールの一種が含まれていて、これが免疫機能を整え、アレルギー症状を軽くするといいます。
また、大葉の香り成分には殺菌作用もあるので、食中毒の予防に効果的です！お刺身に添えられているのはそのためでもあるんですね

黄砂にも効くのではないかと、今年は大葉をたぷり食べてみるつもりです♪
花粉症の皆さんもお試しくださいね～