じゃがいものパンケーキで朝食＾＾

早朝からじゃがいものパンケーキ作りました！！

おや？これは珍しい、雪でも降るか？？って雪はまだ降ることがあるので、たとえがおかしかったですね調子がでてないな・・＾＾；

こういうちょっと洒落た系のレシピほんとうに珍しいんですが、試作なんです

ジャガイモのパンケーキとトマトのジャム

ゆでてマッシュしたじゃがいも、粉チーズ、小麦粉、卵をまぜて焼くだけでモチモチふわふわのパンケーキができました
ジャムはトマトとグラニュー糖、レモン汁を煮詰めたものです＾＾これはトマトだとはバレませんよきっと

普段は2人とも出かけるのが早いので（早い言うても7時前くらいですが・・・＾＾；）嵐のような毎朝です、立ったまま朝食を取る時の方が多い私なので今日は久しぶりにゆっくりと朝食をいただきました、まったり・・・・

ジャガイモは炭水化物のかたまり？みたいな感じですが、ビタミンCが豊富です！それもじゃがいもに多く含まれるでんぷんの中にあるため熱でビタミンCが壊れにくいんですむくみに効くカリウムも豊富です

なぜか昔、父親に「いもばっかり食うな！腹ばっかり太るぞ」といわれたときがありましたが＾＾；

とっても賢いお野菜だったんですね～

これから新ジャガがでてきますよ！食べ過ぎなければ腹はでてきませんから、安心してたくさん召し上がってくださいね