本日はトマトばっかり・・^^; [野菜]
今日は本当に寒い1日でしたね(--;)でも1ヶ月前はこれくらいの気温なら暖かい・・くらいに感じていたような・・・慣れるとあきせんね・・・
こんな寒い日は温かい物が食べたくなります、なのに今日の我が家は冷たいトマト料理^^;
それもトマトのマリネソース!!作ってるときから寒かったです・・
これは何度か登場してますが、時間がなくて何も考えられないときでもすぐにできて、ちょっと豪華に見える便利料理です。そう、今日は何も考えられなかったんです
今回は鶏のソテーにのせてボリューム満点でもあっさり食べられますよぉ
トマトの角切り、玉ねぎのみじん切り、オリーブオイル多め、塩コショウ、バジル、以上を混ぜるだけです!お魚とも相性抜群です(^O^)
ところで最近、トマトで痩せる!!と話題になってトマトがよく売れてます!
中性脂肪を減らす働きがあるそうです、脂肪燃焼を促すDNAを増やす物質をトマトが持っているらしいのです!!
もともとヨーロッパでは「トマトが赤くなると医者が青くなる」といわれるくらい栄養価の高いお野菜!
赤い色のリコピンは活性酸素を抑える働きもあって、現代人にはとても強い味方なんですね~
これからだんだんおいしくなりますのでいろんなお料理に使っていきたいのですが、そればっかり食べとけ!!ってことではないのでご注意を
実は今日、親子クッキングでトマト食べられなかった女の子が食べられるようになりました~
お母さんもびっくり!わたしゃ嬉しいよぉ~それがこれ・・・↓ トマト餃子!
この画像はトマトが全然見えてないのでわかりにくいですが^^;本当はもっといっぱい入っております。また餃子やね・・・
今回プチトマトで作ったのがよかったようです^^
この間試作で作ったときに相棒さんは「へ~トマト餃子!おいしいかもしれんなぁ、でもいらん!!」と完全拒否でしたが、恐々食べたら美味しかったらしく完食でした!
よかったらお試しを
今夜は寒いので熱燗飲んで寝ます・・・おっさんか・・・(おっさんごめんなさい・・・)久々に早寝します、おやすみなさい^^