さっぱりベジカレー! [野菜]
今日、忙しくてお昼ほとんど食べられなかったんです(´Д`;)仕事のときはほとんど昼は餌のような物なのであまり変わりはないんですけど・・・夕方に飢餓状態で「柿の種」狂ったように食べてしまいました(-0-;)食べすぎで舌痛い・・・
でも満足できず・・・夜はカレー作りました(´▽`)v
あきませんね~お腹満たされていないと・・・・かぼちゃ、えんどう豆・・・これお腹膨れるもんばっかり入れてます(^^;)お腹パンパンになりました
一応クミンなども炒めてスパイシーな!でも簡単で豆とかぼちゃの甘みのきいたホッコリ辛いカレーになりました!今日お肉食べてなかったんで無理矢理豚肉叩いていれたんですけど・・・汚い写りですね(´-`;)
栄養面でもたんぱく質、脂質、炭水化物(←これちょっと多いか・・・^^;)、ビタミン、ミネラルが1皿でとれてしまうの花丸満点で~す
そして・・・なんと今日はカレーにバルサミコ酢を加えました!!以前本にバルサミコ入れるとサッパリして濃くのあるカレーになると書いてあったのでやってみたらなかなかいけましたよ!ラーメンに酢みたいな???(ちょっとちがうか・・・)夏場はこれがいいかも~♪お試しください(#^^#)
それと・・・初おかひじき
ここ何年も探していたのになかなか出会えなくて!!やっと出会えました・・・しゃきしゃき感がめっちゃタイプですミネラルの豊富で栄養たっぷり♪
初夏が旬なのでこれからもっと出会えるかもしれません、うれしい・・・
相棒さんの出張は明日からでした^^;・・・よかった~まだ気抜いてんと(´ω`;)
毎回鬼の居ぬ間にではありませんが、今週は鴨川の床にいってまいります( *´艸`) 今回はちゃんと写真取ってきたいと思います!飲みだしたら知りませんがね・・・・(´ω`;)