おジャコが衣のコロッケ～！

さっきド~ンと音がするので、今日はどこで花火大会なんじゃろ？？？と思ってたらいきなりの大雨！・・・花火じゃなくて雷だったんですね（´ε｀；）

風が強くて家の中が涼し～い！今夜も気持ちよく寝られそうです(´▽｀)

皆さん楽しいお休みをお過ごしのようですね♪
私は今日もスイカを気持ち悪くなるくらい試食しました（；´д｀）明日も多分・・（-０-；）がんばります・・

このところ収穫野菜が多くて、似たような色目の料理ばかりでしたが、今日は少し前に収穫したジャガイモのコロッケ～！！

衣はジャコです

中身は・・・明太子と葱です。

あらっ・・明太子が良く見えませんね・・・葱もチラホラでわかりにくぅ～（＾＾；）
このコロッケはジャガイモに明太子とお葱を混ぜてジャコの衣をつけて揚げた和風コロッケでした～( *´艸｀)
さっぱりサクサクとなかなか美味しい出来でございました！こってり食べたい方はマヨネーズを入れてもいいですね♪

でもね、このコロッケ揚げてる途中でジャコの衣がパラパラと取れちゃいます（（（・　・；）もったいないですね！
いやいやご安心を！すくい取ってごはんのお供にへんし～ん!!

今日はゴーヤのおかか炒めも乗っけましたが、この揚げジャコだけでご飯がスイスイ食べられます。

食欲が戻って来てからというもの、やたらとご飯が食べたくなりまして・・・お腹ポッコリでてきちゃいましたよ(ﾟ〇ﾟ;)ﾔﾊﾞｯ
明日から腹筋再開せな(｡-∀-)ﾉ