ごぼうのポタージュ [野菜]
皆さん、楽しい連休を過ごされていますか??
私も今日と明日は連休なので気分的に気が抜けてだら~んとしております(^^;)
今日はちょっとご飯作ってないので先日作ったごぼうのスープをアップいたします(´ω`*)
いつものようにごま油かけすぎですが・・・このごま油美味しくて飲みたいくらいなんです~♪
色目が地味なので美味しい感じが出ませんが、ごぼうの風味がいっぱいのシミジミした味わいポタージュ。ごぼうのほかには玉ねぎも入ってます^^
ごぼうには食物繊維がいっぱい!ってことは有名ですね?でもそれだけではないんですよ!!
イヌリンという成分が血糖値を下げ、糖尿病に良いのですd(⌒ー⌒)!
つまり成人病の予防にはとてもよいお野菜なんですね。
ポタージュにするとその成分がぜ~んぶ摂れて身体への吸収もしやすくなります、このポタージュは1人分にごぼう1本丸ごと入ってます(゚〇゚;)
1本って普通に食べたら結構苦しい量ですよね・・・・でも1本サラッと飲めるんです!すごいでしょ?
これだけ言ったら「ごぼう推進委員会」からごぼう1年分とか送ってこないでしょかね??( *´艸`)
明日もお休みっていいですね~、夜更かしして久しぶりにDVDとか見たいけどもう眠くて死にそうなので寝てしまいます。なんかもったいないなぁ~・・・(^^;)