よいお天気！

寒い日が続きますが、お天気は晴れ晴れですね～

最近は家にこもっていることが多く寒さも手伝ってあまりお買い物にでかけません
ストックしてある食材でいろいろ検討しております。これって結構楽しくて大失敗もあればビックリ発見もあります。もともと１から食材を揃えるのが億劫な方なのです・・・邪魔くさがりでして・・・

昨日は手羽元と残り野菜で風邪撃退煮根野菜は大好きで特にレンコンの大ファンです
今回はレンコン・にんじん・ねぎそれと小さくなったキャベツも入れちゃいました

ことことと煮て甘みが一杯出たスープがうまい・・
実はレンコンには手羽のコラーゲンを吸収しやすくしてくれるビタミンＣがたっぷりなんですそれにレンコンのアクってポリフェノールの１種タンニンなので喉の痛みに効くんです、うちの相棒さんが風邪気味なので良くなってくてるかな～私はコラーゲンのおかげで今日はお肌プリプリですウフフ・・・