サトイモかれー

カレーには里芋だ！って思ってます。

え～、じゃがいもでしょ？とかネバっこくて大丈夫なん？とか言われますが、まぁ一度やってみて下さい。
美味しいですから

でもお肉はミンチにします、キーマカレーですかね。

いつもはレンコンも入れるのですが、買い忘れたので今日は里芋だけで残念

 

 

 

見た目はジャガイモですが・・

　

 

 

カレーとご飯は別々が我が家風。

のっけるとこんな感じです。 

ピーマンとすっかり家族の一員となったオクラをサッと炒めて野菜カレーに！

やっぱりレンコンがないと触感が寂しかったです

里芋の皮は土を落として洗ったあと、皮ごと少しゆでる（本当に少しです！）とスルッと皮がむけます。
手も痒くならないですよ～
それと、里芋は美白にもよいのです