すくすく育ってます

忙しくてちょっと行けてなかった畑に行ってまいりました。

この季節はいいですね～あまり暑くないので身体がよく動きます

 

このキレイな水はすぐ近くの用水路。

お願いすれば水道も貸してもらえるのですが、私はここで水を汲んできます。

運ぶ時にかなり腕の筋トレになっていいですよ

 

 

 

 

ブロッコリーも大きくなってました。

葉っぱが虫に食われてたのでちょっと心配ですが、虫も喜ぶってことで葉っぱも美味しいのでしょう

 

 

 

聖護院大根も芽が出てきました！

これ発芽率90％くらいありそう！やっぱりプランターとは違いますね、あたりまえか・・・

 

 オクラの写真は忘れましたが、まだまだ花も咲いて実もできております。今年は一生分のオクラを食べたような気がしますが

今日は乾燥対策にニンジンサラダを！

ニンジンとツナのサラダです、ニンジンの青くささが抜けて食べやすいですよ。

①　ニンジン１本は５cmくらいの千切り、玉ねぎ４分の１、にんにく半片はみじん切りにします。

②　①をレンジで１分ほどチ～ンして　（ラップをかけます）ツナ缶小半分（汁気を切って）、調味料（ワインビネガー大さじ１、粒マスタード大さじ１、塩少々）と混ぜます。

作ってすぐより少し置くほうが甘味が出て美味しいです。

空気が乾燥して喉やお肌、目などがカラカラに渇きがちなので、カロテンをたっぷりとって早めに乾燥対策してくださいね

それから、栄養は皮の近くに多いので、無農薬でない場合はニンジンをよく洗ってできれば皮ごと使ってください