シジミよ守っておくれ～！

昨日、相棒さんは神戸マラソン終了後に案の定浴びるようにビールを飲んで帰ってきました

そのために走ってるようなので、健康的なんかどうだかわかりませんが・・・すっかりスリムになったのでいいいか・・と思っております

飲んだのでご飯はささっとドンブリ物！というリクエストにお答えして親子丼に。

今日は鶏のミンチと、青梗菜、白ネギ、を鶏がらスープで煮て酒、ナンプラーで味付け、卵でとじたエスニック親子丼です！ショウガもいっぱい入ってます

飲んでくることは承知だったのキャベツのシジミ煮もプラスしました

最近2人ともちょっと飲みすぎでして・・・休肝日が無理ならシジミで守るしかないのです

 

シジミとキャベツ、酒2分の1カップくらいを鍋に入れて火にかけ、アルコールが飛んだら水を酒と同量入れてしばらく煮ます。最後にナンプラーで味付けて出来上がりです！

しみじみと肝臓に染みて効いてる感じ

豆腐をくずしながらいれてもおいしいですよ～＾＾ｖ

これで今日からまた心置きなく飲めるっちゅーもんです

 

コメント 12

シジミにお酒を入れて火にかけ、またお酒を入れて・・・
その他に晩酌とは小原庄助さんみたいだ！”ご夫婦で酒びたしですね。
by 旅爺さん (2011-11-21 19:34) 

旅爺さん、それは朝寝朝酒朝湯が大好きなあの方ですね！！
夫婦で身上つぶさないように気をつけます＾＾；
by リキマルコ (2011-11-21 20:32) 

エスニック風?!食べてみたいです!!
そぼろな親子丼なんですね(^o^)
ナンプラーはどれくらいの量入れるのですか?
いつもの親子丼が別物に・・・私でも作れるかな(^^;)
by φ（・ω・）かきかき (2011-11-21 20:41) 

こんばんは！
なんだかんだであっという間に年末・・・・・・
忘年会や年末警戒でお酒があれなので気を付けないと（笑）
肝臓はだ時にしないといけないなと。
by やま (2011-11-21 22:06) 

ご訪問&nice!ありがとうございます＾＾
by ねじまき鳥 (2011-11-21 22:10) 

φ（・ω・）かきかき さん、おはようございます。
エスニック親子丼は超簡単です！ 作ってみてください＾＾
by リキマルコ (2011-11-22 06:39) 

やまさん、今日も寒いですね・・
今のとこ肝臓は元気なのですが、そろそろ気をつけます＾＾
by リキマルコ (2011-11-22 06:40) 

ねじまき鳥さん、今日も寒いですね＾＾；
暖かくしてお出かけください。
by リキマルコ (2011-11-22 06:42) 

ひと味ちがったエスミック親子丼。
いいですね。食べてみたい(￣¬￣) ｼﾞｭﾙ…
by ameya (2011-11-22 14:43) 

わたしも肝臓を守らないといけませんね
ウコンも良さそうだからカレーで一杯にしようかな
by taka (2011-11-22 15:53) 

ameyaさんこんばんは！
正統派の親子丼より簡単なのでぜひ作ってみてください＾＾
by リキマルコ (2011-11-22 20:50) 

takaさん、今日は飲むぞという日にはウコン飲んでおります＾＾
by リキマルコ (2011-11-22 20:52)