久しぶりのカレー＾＾

大急ぎで帰って、さて・・何作ろ？？と・・

「疲れてるし面倒くさいなぁ・・・」と嫌な私が言いますここで１人ご飯なら「そうそう！たまにはいいやん！」と誘いにのって納豆ご飯くらいで済ませてしまうのです

しかし！今晩はそういうわけにはいきません、「いやいや、そんな誘いにはのらんで！」と気合を入れてカレーにしましたたいしたカレーではないので結局手抜きですが

うちのカレーはだいたい根菜カレー、お肉もミンチ肉で野菜が主役です＾＾

以前にもアップしたのですが、じゃがいもではなく里芋を使います。

まったり甘いところが辛口のカレーにはいいんです今日はゴボウもニンジンもがなかったので残念ですが、レンコン、干した大根、里芋、しょうがもタップリを使いました。

ご飯に乗せるとこんな感じ、いつもトンカツやミンチカツとゆで卵をトッピングします今日のミンチカツは駅前のお肉屋さんで買っておいた近江牛のキャベミンチカツを揚げたものです。

キャベツ入りなんです、小さいくせに高いだけあっておいしいんですよ～

ふふふ・・・煮込むだけのわりに手抜きには見えなかったようで、おいしいといってもらえまいた

もしかしてキャベミンチカツがおいしかったのか？？まぁそこは聞かないことにしておきましょ（＾＾）ｖ

残りは明日のお昼にカレードリアにして食べます

 

コメント 20

サトイモか～。。
甘みとコクが増すんだよね！！
今度　作ってみます^^。
ありがとうございます。♪
by みつひろ (2012-01-14 00:31) 

カレーに里芋ですか。いい感じですね。じゃがいもとは違う良さですね。
by こまっち (2012-01-14 01:11) 

リキマルコさん、おはようございます。
記事内容とは離れますが、ちょっと教えてください。
①　リキマルコさんが普段利用されているスーパーはどこですか？
②　「スター」というスーパーをご利用されたことはありますか？
by wattana (2012-01-14 04:43) 

根菜カレーはとろみが出ているようでおいしそうですね。
時間がないときにもきっちりつくってくれるのってありがたいです。
by 楽しく生きよう (2012-01-14 06:21) 

カレーを食べたくなったら、昼一人で外食。
主人が食べないのよ～。おいしいのにねえ。
by yumi (2012-01-14 06:25) 

野菜カレーヘルシーですね。
以前カレー屋さんで、フルーツカレーを食べたことがあります。
桃、キューイ、パイナップルなんかが入っていました。
結構いけました。
by ポルン (2012-01-14 07:36) 

里芋！？
辛いカレーには合うんですかー。
今度やってみよう♪
レンコンは普通に合いそうですね！(=￣∇￣=)
by edi (2012-01-14 08:21) 

いわゆる料理は何でもオリジナル傾向が強いと思いますが、
カレーの具は初耳の物ばかりです。美味しいと言ってもらえて嬉しいですね。　でもそのうち変なの食べさせられそうな・・そんな気がする今日この頃です。笑
by 旅爺さん (2012-01-14 08:33) 

カレー、いいですね。
里芋かあ、まだ里芋のカレーは食べたことないです。
おいしそうですね。
近江牛のキャベミンチカツもおいしそう(￣¬￣) ｼﾞｭﾙ…
by ameya (2012-01-14 08:35) 

リキマルコさん、ありがとうございました。
平和堂が豊郷町に本社がある 「丸善」（８店舗）を買収するので、滋賀県に本社があるスーパーが残り少なくなってきました。「スター」、「フタバヤ」、「パリヤ」くらいでしょうか。「スーパーハズイ」のことは知りませんでした。次に大津～草津のスーパーを見に行くときに寄ってみたいと思います。
by wattana (2012-01-14 08:38) 

根菜カレーヘルシーで美味しそうですね。
僕は正月に食べたインド料理店のカレーとナンを思い出しました。
by david (2012-01-14 08:50) 

こんにちは。
里芋ですね・・・カレーの時妻に頼んでみます、喉越し良さそうですね。
by YUTAじい (2012-01-14 10:43) 

こんにちは！最近は海鮮カレーが多いですよ！
今月に入ってからはー２０℃前後で雪の降った日は
－１２～１５℃位ですよ。（最低気温が）
by シラネアオイ (2012-01-14 10:58) 

寒いけど、春の花を見るともうすぐ
彼方此方で花が見られるね。
by ryuyokaonhachioj (2012-01-14 11:41) 

nice&コメントありがとうございました。
結婚する時、月に2回はカレーを作る約束でしたが未だ守っていません。
by kawasemi (2012-01-14 13:05) 

いやいやどうして、手抜きどころか立派です！
入れる食材が自分からすると新鮮な発見。
里芋を使うんだってと妻に報告いたしました(｀･ω･´)ゞ
いいかもね〜今度やってみよう♪との返事です。＾＾
by kumakichi (2012-01-14 17:50) 

ゴーヤは乾燥ゴーヤにしておくと便利に使えるのでいくら採れてもいいですよ。
ゆきり名人は付属の仕切りで具材を入れるところを小さくできるので、コロッケも型崩れはしません。
まちかど情報室で紹介するものをつい買ってしまうのでいけませんね。
by ポルン (2012-01-14 18:59) 

こんばんは！我が家の根菜カレーにたくさんのコメントありがとうございます～♪
カレーはその家その家の味がありますね＾＾ほっこりする味が１番だと思います、気が向いたらこんな根菜カレーも試してみてくださいね（#＾＾#）
by リキマルコ (2012-01-14 23:02) 

根菜カレー大好きです
最初大根と牛蒡を入れたら家内がええぇぇ～
by taka (2012-01-15 09:17) 

里芋でカレー。
ちょっとビックリしました。
今度チャレンジしてみます!
by ちくわ (2012-01-15 21:41)