1人飲みのあて＾＾

1日雨でしたね・・・＾＾；寒かったし・・・まだ降ってます！

今日は夜に、町内会の役員会でした（-_-；）今回は相棒さんが遅くなるので私が出席！
なんと！抽選で理事長に当たってしまいました宝くじならよかったのね、ある意味宝くじかもしれませんが・・・帰ってきはったら怒られるわ・・・どうしょ！！

まぁ当たったもんは変えられないので気をとリ直して、今日は飲みますわ

いつもなら夕方になったらボチボチ飲もか～って感じですが、今まで我慢

終わってほ～っとして今から遅い1人ご飯です今日はとりあえず手抜き！でも酒のアテは欲しい！！（どんだけ飲みたいやら・・・）

お見せできるようなものではありませんが、1人の時はこんなもんで済ませたりします。本当はこれではあかんねぇ～

新玉ねぎのささっと炒めおかか和え。新玉ねぎは本当にささっと炒めて、卵と絡めたらお醤油ちょっとだけ加えておかかをドバッとまぶします！

これだけで十分美味しいアテの出来上がり。ご飯にもいいですね＾＾

もう1品は、タラモサラダの海苔巻き

行く前にサラダだけ作っておいたんですが、急に海苔で巻いたら・・・と思ってやってみました！
待ちきれずに1本お味見、なんで今まで海苔巻きにしなかったのか・・・と思うほど美味しぃ～！やっと幸せな気分
でも巻いておくより、サラダに海苔を添えておいて食べるときに巻く方が海苔がパリっとしておいしいですね！次からはそうしよっ

そして先日作って冷凍しておいたカレーを〆にさせていただくつもりです

では今からいただきす（＾▽＾）ｖ

 

鯖のささっとチーズ焼き！

昨日は相棒さんが先週の競馬で勝ったので焼肉を食べに連れてもらいました（＾＾）ｖ

でも焼肉！焼肉！・・と舞い上がってしまったので写真は撮り忘れました

唯一撮ったのがこれ

 

 

サムギョプサル！

ここに来てまで豚ばら肉か・・・と思いますが、とても美味しかったです＾＾

 

 

それと・・

ホッピー＾＾

私は久しぶりに見ましたが、ちょっとクマちゃんなんか載せちゃってイメージアップでしょうかね？

私ではなく相棒さんが飲んでました＾＾

私はマッコリを飲め！といわれましたが、あれお腹膨れるんで、このお店のお勧め日本酒ロックで

焼肉にはご飯でしょ！ときっちりご飯も食べてたのでもう飲むことも出来ないくらいの満腹状態でした・・ 

ごちそうさんでした（＾▽＾）／

 

昨日はお肉デーだったので今日はお魚。

このブログでレギュラーの座を勝ち取れるほどの登場、サバ！

ちょっとだけお洒落にチーズ焼きです、揚げサバ、トマト、チースの順に重ねてささっと焼きました。

サバは足が早いので、買ってその日に使わないときはカラッと揚げて次の日、その次の日と使い回します

これも揚げておいたサバに乗っけて焼いただけなので、あっという間にできがり

ワインがおいしくただけましたごちそうさま～

 

きょうで震災から1年ですね、あの日仕事が終わってたまたま時計を見たのがちょうど午後2時46分でした・・・あとでＴＶを見てあの時間だったんだ！と・・・・！

あれからしばらく押しつぶされそうな重い空気が日本中を包み、何かできることから始めたいとみんなが思い始め、少しずつ元気なエネルギーが溢れだしましたね。 

私には大きなことはできませんが、そのエネルギーが形になるためにせめて毎日笑顔で幸せなエネルギーを送り続けようと思っています。

お魚三昧でした＾＾

昨日はPC自体の調子も悪くて、動きがおかしかったのでブログもお仕事もきっぱりあきらめてお外ご飯にしました＾＾

相棒さんと夜ご飯食べに行くのは何ヶ月ぶりか忘れるくらい遠い昔の話し・・・たまには連れていけよ

ご飯言うても2人飲み会の乗りですからがんがん飲みます

駅前の「日本海庄屋」さん。お魚料理がおいしいです！

ちょっとライトの加減できれいに撮れませんでしたが・・・

 

「ぶり」と「おおもんはた」　おおもんはたは初めてでした！写真ではわかりにくいのですが、ほんのり桜色のヒラメみたいな感じ＾＾プリプリでおいしかったです

 

これは白エビのかき揚げ。

でか～！でも白エビはほとんど見当たりません玉ねぎばっかり・・・これは選択ミスでした・・・最初のビールには合いましたが

 

その後、しめ鯖や、九条ネギのサラダ、炙りトロのにぎりなど等次々頼んだのですが、ガンガン飲むうちに撮るの忘れちゃいました～
で・・・気が付いたらに2合徳利がゴロゴロと空いていたのでした・・・（＾＾）

そして

もしかして・・・今朝は頭ガンガンの二日酔いかも・・と恐々目覚めましたが、なんと大丈夫私ってまだいけるやん！とまたまた変な自身がついてしまったんですわ

朝からPCを直しました、こういう作業はものすご疲れますね・・なのでお昼は簡単に。

豚ばらの汁かけご飯です。

 

塩をもみこんで茹でた豚バラをご飯にのっけ、塩、酒、醤油で味付けたカツオだしをタップリかけます。ネギと粗引きコショウもたっぷりのせたらガツガツ食べます

豚バラ使用ですが、さっぱりしてお酒で疲れた胃に優しく染みわたりました～。

今日はお昼なので結構サクサク動いてくれて嬉しいよーソネットさん夜もサクサクお願いしま～す

テンション上がったすき焼き＾＾；

元日のお天気が嘘のように雨が降ったり止んだりで寒い1日でした・・・

昨日は近所の石山寺にお参りに行ってきましたが、いいお天気でよかった！

石山寺は観光地なので駐車場待ちで車の長～い列ができていましたが、私たちは歩きなのでスイスイ入れましたこういう時はやらしいけどちょっと優越感で、ここに住んでよかったと思うのでした

今日は相棒さんの実家へ、米原というここからは2時間くらいかかるところなのですが、琵琶湖沿いの道を通って行くので快適なドライブって感じです

しかし寒いとこですわ・・・以前1年だけ住んだのですが、冬が雪がたくさん降るのでかまくら作って子供と遊んだものですあの頃は子供たちも小さくて可愛かったなぁ～＾＾今はすっかりおっさんになってしもて・・・ボケ突っ込みもまだまだ甘いし・・
あ・・・これ読んでたら怒られますわ・・

今夜うちは正月恒例のすき焼きです！！すき焼きくんお久しぶり～（*＾＾*）元気にしてたぁ～？

すみません、あまりにテンション上がってか写真が全部ボケボケだったのでアップできるようなものではありません。

なので・・・昨日我が家で好評だったお料理を！

 

これは相棒さん作のゆで豚。

ごま油と酢味噌のソース、おいしいお塩でいただきました

なんかパサついた画像ですが、柔らかくてジューシーでとてもおいしかったです、新年早々ありがとうね

 

黒豆はマリネサラダにしました。

 

まめ(よく)に働き、まめ(健康)に暮らせるようにとの願いが込められている黒豆なので食べておかないと！

煮豆も好きなのですが、どうしても母のような味にならなくて、私はいつもこの簡単な和えるだけのマリネサラダ。

お正月以外でも登場するレギュラー的な存在です・・

 

さて、明日はお仕事です・・・

すっかりお正月気分で食べ過ぎて飲みすぎてゆるみまくってしまいましたが、今年はエコベジプロジェクトでたくさんの方にお会いする機会も増えそうなので、気合入れていってきま～す

皆さんは明日も幸せなお正月をお過ごしくださいね

酒を飲むなら健康的に！

昨日のフグのおかげで今日はお肌がプリプリでした

でも朝から「なんや今日顔腫れてんで、飲みすぎか！」と言われ・・・テンションはだだ下がりで・・・あんたのせいや・・・という気にもなれませんでした・・・

今日は須磨パティオでpiatto piattoのリカコさんのイベントのお手伝いでしたので、顔が腫れてようが関係ないわ！と気を取り直して行ってまいりました

その様子は明日以降にアップさせていただきます＾＾お楽しみに～ではまた～

てなりそうでうですけど、いやいやもうちょっとお付き合いくださいね

今日から相棒さんが出張なので、今夜は簡単アボガド納豆丼（http://yuru-yuru-life48.blog.so-net.ne.jp/2011-06-13）でしたこれ前にもご紹介したので今日は少し前に作った酒のあてをご紹介

お酒は好きで飲みますが、いや・・大好きで飲んでしまいますが、この歳になると身体のことも一応考えてます＾＾（飲みはじめたら何にも考えませんが）

よし！飲むぞ！と決めたときは必ず解毒作用のあるものを加えます

 

これは牡蠣のオイスターがけ！ダブル牡蠣ですね＾＾ｖ

酒を加えたお湯で片栗粉をまぶした牡蠣をさっとゆで、てんこ盛りの白ネギを乗せて、オイスターソース、水少々、醤油を混ぜたタレをかけ、最後に熱したごま油をジュ～っとかけた1品です。
このジュ～がたまらん感じです。

これが大好きでして・・・！

牡蠣は解毒作用があるので、二日酔いにいいですし、良質のたんぱく質がアルコールから肝臓を守ってくれます
また、ネギが牡蠣に含まれるビタミンＢ１の吸収も良くして、糖質をエネルギーにかえてくれるので、疲れが取れます

私はもともと牡蠣が好きなのでこんだけ飲んでも元気なんです！！どんだけ飲むんや・・・

ささっとご説明しましたが、お酒を飲むときはちょっと一工夫で明日も元気で過ごせます！

あっ！これはご飯にも合いますので酒好きな方でなくても十分美味くいただけますよ

書いてたら食べたくなってきたので明日は牡蠣か！そうなると飲まなあかんし・・・悩むとこです・・・

 

 

 

コンビニチキンで！

今日は相棒さんの実家まで2時間弱のドライブでした！

行きは助手席でのんびり好きなことを言って笑ってましたが、帰りはそのまま相棒さんが神戸に行くので、彦根駅で途中下車・・・1人のドライブとなりました

そこからが地獄・・渋滞で近道しても皆さんおなじことを考えているようで、またまた渋滞！

2時間以上かかって疲れ果てて帰宅。

昼に牛丼を食べ過ぎてあまりお腹もすいていないし、1人なら何にもしたくないこういうときたまにあります

でも疲れてるしちょっとビールくらい飲みたいやんね！
そうそう、昼間に買ったミニストップのクランキーチキン（たぶんこんなネーミングでした）が5個くらい残ってたし、なんとかならんかなぁ？？？

10分以内になんとかなりました

コンビニチキンのおろし煮。

酒、みりん、うすくち醤油、塩少々で味付けただし汁（今回はかつお節も一緒に煮た超手抜きだしです＾＾；）に大根おろしを加えて、温めたチキンを入れて一煮立ちしたものです。

冷凍の大根葉があったので加えました＾＾なんかええ感じやん！

チキンだけよりリッチな感じがしたのでビールがおいしかったです！時間がたった揚げ物の脂っこさも少なくなったし

今日はものすご疲れたので無理な抵抗ですが美容のために早寝します・・・

 

やきそばのナムル乗せたん！

昨日のビジュアルいまいちのイタリアンぶり照りに励ましのコメントをたくさんいただきましたありがとうございますこれにめげずにGOGOでいきたい思います

でも今日は買い物行く間もなくて本当にあり合わせで作った”やきそばのナムル乗せたん”です。

ご覧下さい・・・

ネーミングそのままです

それがそれがかなり美味かったのです！！相棒さんも”これはうまい！”とボソッと言ったくらいです！

これは酒のあてにもなる焼きそばなのでご紹介します！

①あり合わせの野菜（今回はキャベツ、大根葉、玉ねぎ）をささっと茹でて、ごま油、塩で味つけて簡単ナムルにします。キムチは食べやすくカット、豚ばら肉は酒を加えてゆでて洗ったあと食べやすくカットしてキムチのお汁を混ぜておきます。

②焼きソバはごま油で炒め、鶏がらスープのもと、コチュジャン、砂糖、酒少々で味付けてお皿に盛ります。

③②のうえに①をのせ、卵黄を真ん中に乗せてネギ、炒ったゴマを乗せます。

めんどくさそうですが、じつは乗せるだけであっという間できてしまいます

ここでのポイントは、ゴマを炒ること！この一手間が香ばしさを出して、おぉ～できるやん！！ってことにつながります

豚ばらは茹でて油を落としているのでヘルシー、キムチの酵素も取れるし、野菜もいっぱい

明日は疲れも取れてきっと元気になれるような気がします。

がんばろ～