ゴーヤのポテサラ（＾＾；）

今日も関西はうだるように暑かったです～！みなさんいかがお過ごしでしたでしょうか？？

私は無事に今月の親子レッスンも終わり、ほっとしております！

さて、うちのゴーヤなんですがぜんぜん実がなりません（-０-；）ゴーヤは相棒さん担当なので私は水遣りくらいしかしないのですがどうなっちゃったんでしょうか？？？
そんなゴーヤが実るのも待ちきれないので今日は買っちゃいましたよ（＾▽＾）

そして以前からずっと作ってみたかったこれ！！

ゴーヤのポテサラ♪
「おいおい、きゅうりに続いてまたやっちゃったんじゃないのぉ～！」とか言われそうですが、これはちょっとお勧めできます（´ε｀；）

ゴーヤは塩でもみ、味付けはマヨにわさびをプラス、ゆで卵も入れたので苦味はかなり感じなくなりました。
絶対に苦いのが嫌だ！！！と頑固におっしゃる方はゴーヤを茹でてくわえてください、これで完璧です（#＾＾）／　・・・・そっか、絶対に嫌な方はゴーヤは食べないですよね・・・(´Д｀；)

ゴーヤの苦味はモモルデシンといいますが、胃液の分泌を促す効果が大なので食欲を増進してくれます。また、肝機能も高めてくれるのでビールのうまいこの時期、枝豆とともにたくさん取りたいお野菜ですね。

まぁ身体にええからって食べても飲みすぎりゃ～おんなじですよね(´Д｀)

そこんとこよろしくっ(^o^)丿