初めてのレンコン餃子

以前から興味はあったのですが・・・レンコン餃子。
シソを入れて花粉症によいといわれますね！

初レンコン餃子です
まだ試作段階なんで・・と完全な言い訳しときます

これじゃ普通の餃子ですやん！！失礼・・・

見えてます？レンコン

今回は玉ねぎと豚ミンチをお供にしましたが、甘くてシャキシャキで何で今まで作らなかったのかと思うほど何でって皮で包みのが邪魔くさいからですわあかんあかんたまにはちゃんと手をかけなあきませんね！

 

少し残ったレンコンであてを1品！こっちのほうがしっくりくるわ～！

素揚げレンコン。

レンコンは栄養のある皮の部分も剥かずに揚げました！

じっくり揚げると甘くて本当においしいですよ～もっと食べたかった・・・
最近は黄砂の影響で喉がやられておりますので、炎症を抑えるレンコンをタップりとりました

そして昨日は時間を見つけて畑に！！

まだあまり変化がないんですけど・・・

えんどう君はこんなに成長しました。

ちょと遅めだったのでしょがないか・・・と思っていましたがここのところグングン巻き返しを図っております

このままいってくれ～（＾▽＾）ｖ

それにしてもほったらかしは私なんですが、急激な雑草の成長に唖然としてしまい、取り付かれたように雑草引きをいたしました 

まだまだ追いついていませんので、次回は本腰いれて雑草引いてこないとね・・・（-０-）