トマトのミルクスープで野菜食え～

こんばんは、なんとなく寒い夜ですね(-０-)久しぶりに家の中で靴下履きました＾＾

相棒さんが帰ってきましたのでやっとご飯作る気になりまして・・・・(＾▽＾)ｖ
出張行くと時間の許す限りラーメン食べてる人なんで、絶対に野菜なんて食べてないわと思ったら図星！
今日は野菜食べてもらいまっせ～(#＾＾)／

・・・と偉そうに言うわりに時間もなかったので・・・野菜を食べるスープでまとめときました( *´艸｀)

野菜スープにすると茹でて流れ出た栄養も全部取れるので見た目以上に栄養満点なんです！
今日はトマトのミルクスープ。底に沈んでますが、たまねぎ、セロリ、人参、トマトがどっさり、ミルクでカルシウムもプラスできたはずです(´▽`)

野菜違いますけど、なんか今日は地味なんで久々に登場のししゃものごま揚げ載せときます。
２０匹１００円で売ってたんです・・・ちょっと太目のシシャモ君が＾＾

うちの定番ですが、衣つけるのがどうも面倒で最近はたまにしか作りません(´ω`；)

ごまがプチプチと口の中で弾けてうま～って言ってしまいますよ♪

これ揚げてるときに油が顔に(ﾟ〇ﾟ;)　またやってしもたわ・・・顔。

顎に水脹れができちゃいましてね、マジでヒリヒリしてます
やっと青タン治ったのにねぇ～、火傷にはオロナインですよね？昔おばぁちゃんが言ってたような気がして塗っときました(#＾＾#)あれ？メンタムやった？？？

イカリヤ食堂とイタリアン焼きそば♪

昨日は久しぶりの女子会だったので、今日はちょっと疲れ気味です(＾＾；)
私みたいなんが４人も揃ったんでえらい女子会でしたわ・・( ´Д｀ )

行ったのは京都の「イカリヤ食堂」♪　今、予約の取れないお店なんですって(ﾟ〇ﾟ;)

まだ7時だと明るいですね～！

気持ちのいい納涼床の席ですが、お客さんはいつでも好きなときに中に移動できるように！２階は全席空けてあるんですって～！
もし雨が降ったりしても安心ですね～♪なんとも嬉しいお心ずかい！

 

店員さんはみんなイケメン(#＾＾#)それだけでお料理もお酒もおいしくなっちゃいましたよっ！！

すみません・・・もっといっぱい食べたんですが盛り上がりすぎてやっぱり途中から写真撮れませんでしたわ。
フロマージュスフレがめっちゃおいしかったのに・・・すみません(-０-；)
左上のバーニャカウダはパンナコッタ風に固めてあってパンに塗っても絶品(*ﾟｰﾟ)ｖ
エビは死骸ではありませんよ、ガーリクオイルとエビの風味でワインがゴクゴクゴクゴクと・・・・。

イカリヤ食堂のイタリアンとフレンチのシェフお２人が作られるお料理は本当に優しいお味でしたよ、ごちそうさまでした～。
鴨川納涼床は今の時期が最高ですね！それにやっぱ女子会はええわ(＾▽＾)ｖ

イタリアンがおいしかったので今日のお昼もイタリアン！
おいしいもん食べたんで質素に焼きそばです・・・イタリアン焼きそば。

パスタみたいですが・・・焼きソバです、それも１５円の(´ω`；)
味付けは塩麹+トマトペースト+ちょっとだけオイスターソース（なんでもオイスターソース入れてしまう悪い癖が・・・）味付け聞いたらイタリアンちゃうで！！といわれそうですが、味は大人のナポリタンでした。
塩麹のレッスンが来週あるので慌てて塩麹作ってまして只今熟成中！
今日は１日塩麹レシピ開発に勤しんでおりました(#＾＾#)休憩ばっかりしてましたけどね・・・＾＾；

これは！！という変なレシピができたらまたアップしたいと思います。
明日は相棒さんも帰ってくるので明日からはちゃんとしたご飯作りますね・・・でもまた来週も出張なんですって！このままやと私ゆるみまくってしまいそう・・・(´Д｀；)

ニラ玉丼のはずが・・・(-０-；)

今日は予約投稿です＾＾

ちょっと夕方から京都へお出かけなんです(＾▽＾)／たぶん今頃は( *´艸｀)
なので今日はお昼ごはんをアップいたします・・・

本当はニラ玉丼のはずでしたが、何を血迷ったか単独でお皿に盛ってしまったので(ﾟ〇ﾟ;)
ご飯と別々に食べて普通のニラ玉おかずになってしまいました・・・

ニラ炒めに温泉卵のっけたニラ玉。とろ～んとした黄身を絡めるとご飯が進む～っていう丼のイメージで作ったんですけどねっ、別々に食べても美味しかったです(*ﾟｰﾟ)

今日はアップするお料理がないんでベランダでプランター栽培をしているミニトマトを・・・
畑のトマトはまだまだ小さいのにねぇ～プランターの方がすくすく育つってどういうこと？？？毎日葉っぱをなぜなぜして可愛がっていたからでしょうか？？

ちなみに先日折れてしまったミニトマトは横でなんとか花を咲かせております♪生命力強～い！

今日ね、畑行ったら地主さんがメロンを植えてくださっていたんです！！
この前のメロンは全滅だったので（地主さんのメロンも全滅だったようです・・）わざわざ新しい苗を買って植えてくださいました(#＾＾#) う・・嬉しい・・・感激、それもアミアミの高級なやつです！
さて今回は育つかなぁ～。

明太子と野菜の丼～

さっきからまた蚊が飛んでおります・・・(-０-；)

今日は去年の残り物の蚊取り線香を発見したので足元に置いてますが、燻されているような気分です明日線香臭～っ！っ言われるわ・・・(´ω`；)

昨日はお見苦しいカレーでしたので、今日はあっさり目の丼です。

これは何というんでしょうねぇ～、野菜を明太子、酒、醤油で炒めたらおいしかったので丼にしました！
冷蔵庫にあった人参、きゅうり、水菜。

きゅうりは炒めると臭みがなくなってまた違った美味しさを発見できますよ
私、きゅうりのちょっと青臭い臭いがすると子供の頃飼ってたゲンジ（くわがた虫ともいいます）やカブトの臭いを思い出してしまいますスイカやウリも・・・
でも炒めるとまったく思い出しませ～ん(#＾＾)ｖ
辛いはずの明太子がほんのり甘～く感じる丼です！！（うまい事言って・・・ただ炒めただけですやんね(＾＾；)）

丼がささっとできたので、おとつい収穫してきたエンドウ豆のポタージュも

カリフラワーと新玉もいれました！
でも味つけは白味噌白味噌愛好家ですから(*ﾟｰﾟ)ｖ
これね、自分で言うのもなんなんですが、めっちゃおいしかたんです(#＾＾#) 相棒さんのいないときに1人でこんなうまいもん食べてごめ～ん！！多分この味は再現できひんやろ・・・・目分量でしたから(´Д｀；)

以前はあとでレシピ残してたんですけどすっかり止めちゃって・・・あきませんね、奇跡の味はいつできるかわからないのでちゃんとメモっておかないと・・・と思っていながら、「職人は身体で覚えるんじゃい！！」と思っている私もいるんで・・・当分はメモとらないでしょうね・・・＾＾；

さっぱりベジカレー！

今日、忙しくてお昼ほとんど食べられなかったんです(´Д｀；)仕事のときはほとんど昼は餌のような物なのであまり変わりはないんですけど・・・夕方に飢餓状態で「柿の種」狂ったように食べてしまいました(-０-；)食べすぎで舌痛い・・・

でも満足できず・・・夜はカレー作りました(´▽`)ｖ

あきませんね～お腹満たされていないと・・・・かぼちゃ、えんどう豆・・・これお腹膨れるもんばっかり入れてます(＾＾；)お腹パンパンになりました

一応クミンなども炒めてスパイシーな！でも簡単で豆とかぼちゃの甘みのきいたホッコリ辛いカレーになりました！今日お肉食べてなかったんで無理矢理豚肉叩いていれたんですけど・・・汚い写りですね(´-`；)
栄養面でもたんぱく質、脂質、炭水化物（←これちょっと多いか・・・＾＾；）、ビタミン、ミネラルが１皿でとれてしまうの花丸満点で～す

そして・・・なんと今日はカレーにバルサミコ酢を加えました！！以前本にバルサミコ入れるとサッパリして濃くのあるカレーになると書いてあったのでやってみたらなかなかいけましたよ！ラーメンに酢みたいな？？？（ちょっとちがうか・・・）夏場はこれがいいかも～♪お試しください(#＾＾#)

それと・・・初おかひじき

 

 ここ何年も探していたのになかなか出会えなくて！！やっと出会えました・・・しゃきしゃき感がめっちゃタイプですミネラルの豊富で栄養たっぷり♪
初夏が旬なのでこれからもっと出会えるかもしれません、うれしい・・・

相棒さんの出張は明日からでした＾＾；・・・よかった～まだ気抜いてんと(´ω`；)

毎回鬼の居ぬ間にではありませんが、今週は鴨川の床にいってまいります( *´艸｀) 今回はちゃんと写真取ってきたいと思います！飲みだしたら知りませんがね・・・・(´ω`；)

野菜が育ってきた～！！

今日は畑ネタで(＾▽＾)／
日焼け止めに長袖、麦わら帽子（つばの広～いやつ）！日焼け対策万全で畑に行って来ましたが、うちの畑もぐんぐんと野菜が育っております～

　

ツルムラサキはちょっと野性味のある味
ですが、なかなかくせになる野菜です！！

ここ3日程でかなり大きくなってきました！！

 

ズッキーニの赤ちゃんで～す

実は可愛いけど葉っぱは化け物のように大きいんです・・・(-0-；)

横のモロヘイヤが押されてぶっ倒れてました・・・・

 

 

人参の頭が見えてます(#＾＾#)

雑草のように小さかったのにうれしい限りです

私としては人参葉のほうが嬉しいんやけど(＾＾；)
 

 

あとはいつものように写真撮ることも忘れて雑草引いてました・・・(´ω`；)
あ～土触るってええわぁ～(#＾＾#)でもまた３日くらいほたらかしになります＾＾；
あまやかさない農法ですから( *´艸｀)

今日はえんどう君の最後の収穫になりましたでも別れを惜しんで明日食べることにしましたんで、今夜は畑とは関係のないダシサラダ♪

？？(´・ω・｀)わかりにくいですね！
濃い目の鰹だしにお野菜をドボンと漬け込んだダシのきいたサラダです♪キンキンに冷やすとマスマス美味しいです(＾―＾)ｖ
オリーブオイル、塩、酢、醤油、砂糖少々で味付けております！
最後の１滴まで飲み干せる暑いときにうれしいサラダですよっ(*ﾟｰﾟ)カリフラワーに味が染みてうまい
んですわ～

今日はうちの可愛い子供たちの写真ばかりですみません・・(´Д｀；)

天敵のカエルにも出会いましたが、私に気づいて逃げていきました・・・こっちが逃げたいわ

明日からまたまた相棒さんがしばらく出張です！！ってことはまた気が緩むんで(*´艸｀)　簡単ご飯が続きます！最近手抜きすぎちゃうんかぁ～？と呆れられそうですが、明日もまたお会いしましょうね！！

豚バラの薬味タップリ巻き！！

プランターの大葉がここ２～３日で異常に育ってバカでかくなってしまいました！！でかくなりすぎて香りがどっかへ行ってしまった感じですが・・・今日はこれを食すことにしました(#＾０＾#)

豚ばら肉でタップリ大葉とタップリ葱を巻き込んだ薬味巻きです♪焼いてシナッっとしてますが信じられないほどたくさんの大葉と葱巻いてます！！
久々の酒のあて！！翌朝の顔の腫れも気にせずビールガンガン進んじゃいましたよ♪

葱には玉ねぎにも含まれている血液サラサラ効果やビタミンＢ１の吸収を助けて疲労回復に効く「硫化アリル（アリシン）」が含まれています。
今日のようにビタミンＢ１を含む豚肉と一緒に取ると疲れが取れます(＾▽＾)ｖ

今日は相棒さんが京都の駅伝に出てきたので、これで疲れでも取っておくんなさい(#＾＾#)ってなわけです！ビール飲みすぎたらなんにもならんけど・・・(-０-；)

野菜とは関係ない話ですが、なんとこの私が最近facebookを始めたんです・・・でも使い方がイマイチ把握できてなくて・・・ずーっと友達できひんかも？？(ﾟ〇ﾟ;) ・・・とちょっと心配しておまりす。
あ～やめときゃ～よかった(´Д｀；)
私は畑で土触っとくほうが向いてるわぁ～！明日は畑行こぉ～(*´▽`)ノ

かぼちゃ使い切ってきました！

本日は近鉄文化サロン阿倍野さんのレッスンの日！

最近良くこのブログに登場していた試作たちの晴れ舞台の日がやってきました～

　　　　
いつものようにゆうこさんのテーブルコーディネートも！今回は父の日のイメージ。
こういうテーブルにしたらお父さんも毎日早帰りしてくれそうですね（＃＾＾）ｖ
コロッケもこんなにお洒落に盛るとおいしそうに見えます(#＾＾#)コロッケよヨカッタねっ♪

そしてなんと先日ご紹介しましたこの「あじの干物入りかぼちゃ
コロッケ」が大好評で！！

始めは「え～！・・・」と驚かれていましたが、食べてビックリ美味しかったそうで（＾▽＾）ｖ

「余った分はお持ち帰りさせてくださ～い！！」というお声をいただき、余った分を皆さんで分けてお持ち帰りいただきました( *´艸｀)

←めっちゃ喜んでる様子がわかっていただけるかと・・・(´ω`；)

かぼちゃの千切りは皆さんが切ってくださいましたので、私は楽させていただいて今回も2時間わき合い合いと愉しく過ごさせていただきありがとうございました！！
次回はきゅうりです！はぁ～・・かぼちゃコロッケ超えるもん作らんと・・・プレッシャ～やわ(´Д｀；)

帰りはふらりと阪神百貨店の立ち食いきしめん讃岐うどんのお店へ(*ﾟｰﾟ)ここはいろんなお店が入っていますが、べったり座って食べてるおっちゃんや、自分のお弁当立って食べてるおばちゃんなどいろんな方がいらっしゃいます（＾＾；）でも昔からなんか馴染むわぁ～♪

　
きしめんで讃岐？？と思いましたがなかなかいける！

これ287円と中途半端な値段の割りにダシがめっちゃうまい( *´艸｀)

めずらしくお汁まで飲みましたよ、来月はここの「カレーきしめん讃岐」を食べることにもう決めてます。

さて・・・今夜は？？

相棒さんもお出かけなので夜も簡単麺で明太子の焼きうどんです。

載せるほどのこともないくらいのアカン飯ですが・・いや、簡単お助けメニュ～ですが、かんたんな割りに結構いけまっせ(＾▽＾)ｖ

ごま油で炒めたうどんとねぎに明太子のっけただけ。でも葱は多いほうが絶対美味しいです！

ご心配頂いた腕のほうはなんだかよくなってきました、皆さんの優しいお言葉が良い薬になったようです。ありがとうございました～

 

かぼちゃのスィーツ作ったんです！！

昨日は腕が痛いなどと甘えたことを言ってしまってすみません( ´Д｀ )
それについてたくさんの温かいコメントをいただきましたありがとうございます

今日は湿布を貼って過ごしておりますが、こういう時って温湿布？冷湿布？熱も持ってないのでなんとなく冷湿布貼ってますがいいんでしょうか？？ひんやり気持ちいいので効いてそうです。

そんな痛みはありますが、明日は近鉄文化センター阿倍野さんのレッスンの日！お題は「かぼちゃ」。明日もバスンバスンかぼちゃ切ってきますよ～

この日のためにしばらくかぼちゃが登場しましたが、今日はなんと私の苦手なスィーツだ～～（食べるのは得意です）

 

先週の親子レッスンでも好評だったかぼちゃのレアチーズケーキ。
混ぜるだけでこんなにおいしくできるのか！！と今ままでスィーツ作りから逃げてきたことにちょっと反省
こんなことで単純ですがちょっと野菜のスィーツ作りにはまりそうですね(#＾＾#)

で・・・お昼はチキンカツ丼。野菜ブログでチキンカツ丼は違うやろ・・・・ですが、新玉ねぎたっぷり入れたんで登場いただきました！

カツ丼？ 親子丼？

ガッツリ食べすぎて昼から動くのが面倒くさくなっちゃいましたよ(´Д｀；)

べランダのピーマンとナスの苗にアブラムシが付きだしました・・・写真をアップしようと思いましたが、お食事中の方もいらっしゃるかもしれませんのでやめて手で全部つぶしてやりました
可愛い苗のためならアブラムシくらいなんのそのですわまた怖いもんが１つなくなった( *´艸｀)